El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s?ha fet de la nostragastronomia i ofereix als amants de la bona cuina ?tant aficionats com professionals? l?inventari més exhaustiu,pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S?hi han recopilat 1.136 recep...
Ancho:
170
cm
Largo:
260
cm
Peso:
1105 gr
No disponible
25,00 €
Descripció
ISBN :978-84-8264-815-6
Data d'edició :01/11/2016
Any d'edició :2016
Idioma :Catalán
Autor/s :INSTITUT CATALA DE LA CUINA
Número de pàgines :512
Col·lecció :PRACTIC I IL·LUSTRAT
El Corpus del Patrimoni Culinari Català és el receptari més complet que mai s?ha fet de la nostra gastronomia i ofereix als amants de la bona cuina ?tant aficionats com professionals? l?inventari més exhaustiu, pràctic i entenedor dels plats tradicionals del nostre país. S?hi han recopilat 1.136 receptes numerades i ordenades alfabèticament, i per tipus de plat. Són receptes que formen part de la nostra identitat ?com l?escudella barrejada, el pollastre amb escamarlans, l?arròs a la cubana o les mandonguilles amb sípia i pèsols?, compilades en aquest llibre que pot ser considerat el recull més important i sistemàtic del patrimoni culinari català. La realització d?aquesta gran obra, fruit de més de vuit anys d?investigació i que ha comptat amb la participació d?experts de prest igi internacional, de cuiners de més de 400 restaurants i particulars de tot Catalunya, dóna finalment com a resultat aquest llibre.
Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.
Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.
Personalització
Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.
Anàlisi
Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.
Marketing
Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.
