• EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- EDICIÓ REDUX NOU FORMAT

    ROCA FONTANÉ, JOAN/ROCA FONTANÉ, JOSEP/ROCA FONTANÉ, JORDI LIBROOKS Ref. 9788412460773 Veure altres llibres de la mateixa col·lecció Veure altres llibres del mateix autor
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format reduxEl best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més manejables.«Com millorar encara més un clàssic com El Celler de Can Roca?» Després de vendre més de 20.000 exemplars i s...
    Dimensions: 250 x 175 x 44 cm Peso: 1610 gr
    Sense estoc, Consultar disponibilitat
    39,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-124607-7-3
    • Data d'edició : 01/10/2022
    • Any d'edició : 2022
    • Idioma : Catalán
    • Autor/s : ROCA FONTANÉ, JOAN/ROCA FONTANÉ, JOSEP/ROCA FONTANÉ, JORDI
    • Número de pàgines : 480
    • Col·lecció : COOKING LIBROOKS
    EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format redux

    El best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més manejables.

    «Com millorar encara més un clàssic com El Celler de Can Roca?» Després de vendre més de 20.000 exemplars i ser traduïda a 6 idiomes, a Librooks hem treballat a fons per poder llançar una nova edició de l'obra definitiva del Celler de Can Roca, amb uns acabats més lleugers i robusts i una impressió d'una qualitat encara més gran. Tot perquè cuiners professionals i aficionats puguin portar a casa seva la cuina d'un dels millors restaurants del món.

    En aquest llibre, els tres germans Roca, Joan, Josep i Jordi, expliquen en primera persona els secrets d'un restaurant que sempre s'ha caracteritzat per la cuina d'estil lliure, la capacitat innovadora i una enorme efervescència creativa generada en sintonia per tres caps pensants. Joan, al capdavant de la cuina salada, Jordi de les postres, i Josep dels vins i la sala. Al llarg de gairebé 500 pàgines, els germans Roca guien el lector a través de la seva història, la seva filosofia i les tècniques utilitzades a prop de 90 receptes.
    L'obra de referència d'El Celler es completa amb les il·lustracions a tot color de les imatges dels prestigiosos fotògrafs David Ruano i Francesc Guillamet, amb el dietari Un dia a El Celler de l'escriptor Josep Maria Fonalleras i un catàleg raonat dels 245 plats més destacats de la història del Celler.

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.